个别会议主办方为了追求高品质的服务，需用一些小插曲调节会场气氛，我们有时会为客户安排特制茶歇服务，掌握一定的茶歇制作方法，会议公司通过自制茶歇服务，来增加企业服务内容，从而提高自身竞争力。
会议本身枯燥无趣，个别会议主办方为了追求高品质的服务，需用一些小插曲调节会场气氛，我们有时会为客户安排特制茶歇服务，比如现场熬制水果热饮和自助冰激凌等。星级酒店提供的茶歇服务纵所周知，普遍价格偏高，客户有时需要的仅仅是几个简单的果盘、几杯常规软饮、几碟自制甜点而已，之前只需要将酒店提供的折扣茶歇按原价卖给主办方，从中赚取差价便可以了，但是这些东西如果委托酒店采购，价格就翻会几倍。有时甚至单次茶歇服务的价格要高于单次正餐价格。而如今这样的服务方式已经不能满足客户需求了。
如何才能够满足客户需求呢?这就需要我们会议执行公司的执行人员学习、掌握一定的茶歇制作方法，并且需储备一定数量的如：眀炉、骨瓷盛器、不锈钢餐叉、水晶直升杯、花果盘、高脚杯、四方杯等常用茶歇用具。并且我们还应该学习简单的果盘制作流程，其中包括如何摆盘，刀切技巧、、造型、清理等常识，常用甜点制作根椐市场合理的价格寻找供应商并自己采购，如：烤纯牛奶丁、提拉米苏、酥饼等有了水果和甜点，还需要搭配几种冷热饮，比如：法兰克福红茶、椰汁西米露、奶茶、可乐、卡布奇诺等，这些都是可以在市场中采购到的。
在满足了餐点的供应只是茶歇制作的同时，配备条桌、桌布、桌围、桌旗、主题摆件等也是必须准备的，在茶歇摆放区合理营造与活动主题相呼应的用餐氛围还可通过抓花、口布折花等手法。长沙会议接待公司为您简单介绍了，如何通过自制茶歇服务，来增加企业服务内容，从而提高自身竞争力。小的分享，希望可以为您提供一定的帮助，欢迎广大同行来电咨询。