中国自古为礼仪之邦,讲究民以食为天,饮食文化源远流长。在现代社会也有了一套大众认可的进餐礼仪,对刚步入职场的小白来说,初次接触正式的宴会总是慌乱的,看到餐桌上各式各样的餐具不知从何下手自己尴尬不说还容易失礼,所以了解饮食礼仪很有必要。
中国自古为礼仪之邦,讲究民以食为天,饮食文化源远流长。在现代社会也有了一套大众认可的进餐礼仪,对刚步入职场的小白来说,初次接触正式的宴会总是慌乱的,看到餐桌上各式各样的餐具不知从何下手自己尴尬不说还容易失礼,所以了解饮食礼仪很有必要。
下面小编就着重介绍一些常见的中餐用餐礼仪,希望可以帮到大家。
中餐的餐具主要有盘、碗、碟、杯、筷、匙六种,摆放位置也有讲究,水杯一般放在菜盘上方,酒杯放在菜盘右上方,筷子放在专用的筷架上。用餐前服务员会为每个人送上第一道温热湿毛巾,这是用来擦手的,最好不要用它擦脸。
入座大有讲究,算得上是食礼中最重要的一项。 崇尚“面朝大门为尊”,就圆桌为例正对大门的为主客,再左边依次为2,4,6右边依次为3,5,7围坐。入座后姿势应端正,脚踏在自己座位下,手肘不可靠桌缘或搭在邻座椅背上。
上菜的顺序一般是先冷盘再热菜,最后上甜食和水果。取菜舀汤时应使用公筷公匙,小口进食,切勿大口吞咽或大声咀嚼。
喝酒宜随意,敬酒礼到为止,切勿劝酒、猜拳、喧哗,巡酒时应从主位按顺序一路敬下再饮。
餐毕,餐具应摆放整齐,待男/女主人离席之后,其他宾客方可离席。
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