会议活动中宴会的形式是体现会议品质的重要因素，而菜单的拟定又是宴会所不可或缺的，但因为众口难调，所以菜单的拟定需要细致的考虑，以体现诚意。
一：菜单与宴会主题相辉映，带动宴会的气氛
二：根据宴会时间的不同制定适宜的菜单，一般以晚宴较为隆重，在季节上优先考虑当季食物。
三：菜单的种类和数量要合理安排，量度适宜，有荤有素，有主有次，有冷有热，营养搭配，不铺张浪费
四：根据宴会举办地域不同，一般优先考虑具有当地特色的菜肴，也可根据厨师的特长做几道拿手菜，让客人回味无穷
五：考虑宾客的爱好与禁忌，如地方禁忌，宗教禁忌等等，可为其做特殊安排（单独上菜）
六：宴会各项费用不要超过预算标准
米廷会展长沙分公司是一家全方位会议活动服务商，我们拥有丰富的宴会场地资源，可为您提供各类优质宴会菜单的选择，只要您愿意相信我们，您的满意就是我们的动力和目标！